Блины на кефире:
Ингредиенты:
Мука — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Вода (кипяток) — 1 стакан;
Яйцо — 2 шт.;
Сода — на кончике ножа;
Соль — 1/2 ч. л.;
Сахар — 2 ст. л.;
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. Взбей яйца до появления легкой пены, добавь соль.
2. Влей в яйца стакан кипятка и продолжай взбивать.
3. Затем добавь стакан кефира.
4. Муку просей, смешай с содой и по ложке добавь в жидкость.
5. Тщательно размешай, чтобы не образовались комки.
6. Добавь ложку сахара и растительное масло.
7. Возьми сковороду для блинов, хорошо прогрей, смажь растительным маслом в первый раз и выпекай на ней тонкие блинчики. Помни, что первый блин может получиться комом.
6. Обжаривай с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.
В итоге получатся нежные, вкусные блины на кефире на Масленицу 2015.
