Истинным гурманам очень нравятся популярные блюда японской кухни – роллы и суші Ужгород. При этом каждый потребитель выбирает ту разновидность, которая приходится ему по вкусу. Интересно, что первоначально данные блюда готовились на юго-востоке Азии, и представляли собой небольшие комочки из риса, покрытые кусочками рыбы или икрой. В настоящее время придумано огромное количество разновидностей роллов и суши, которые имеют различное оформление и состав ингредиентов. Сейчас популярностью пользуются и роллы – скрученные деликатесы, и суши, которые состоят из риса и рыбы с добавлением различных компонентов. Среди роллов наиболее востребованы два вида – одни покрыты сверху рисом, а другие заворачиваются в нори.
Поклонники суши могут выбрать огромное количество вариантов роллов с разнообразным начинками и морепродуктами. Сейчас суши стали намного популярнее, чем пицца или бургеры. Одним из наиболее известных роллов считается Филадельфия, который получил свое наименование в честь сыра, который применяется в виде начинки. Это блюдо отличается выдержанным балансом вкуса, идеальным сочетанием красной свежей рыбы и насыщенного сливочного сыра.
Еще один известный вид роллов – это Калифорния. Данное японское лакомство названо в честь американского штата, где впервые начали подаваться такие суши. Приготовление и состав блюда достаточно просты. Ролл состоит из риса, обернутого водорослями нори, а внутренняя начинка имитирует аромат краба, также внутри присутствует свежий огурчик. Поверх всей этой композиции укладывается мелкая красная икорка тобико. Большой спрос на Калифорнию связан с невероятным вкусом и простотой состава.
Следующим популярным вариантом считается ролл Канада. Отметим, что его наименование не имеет связи с этой страной. Профессионалы, занимающиеся приготовлением суши, называют это блюдо фантазийным, а потребители заказывают такие роллы достаточно часто. В состав входит сливочный нежный сыр, рис, красная рыбка, авокадо и копченый угорь. Именно за счет применения угря блюдо обретает пикантный и незабываемый вкус.
Также встречаются вариации авторских японских блюд. У каждого сушиста, пожалуй, имеется свой собственный рецепт и свои секреты приготовления. Поэтому каждому клиенту стоит разнообразить свое меню и отведать все предлагаемые вариации суши и роллов, чтобы открыть для себя что-то новое и неповторимое.
