Портал Sohu объяснил разницу между куриными яйцами разного цвета
Евгения Авраменко
/ Невские Новости
Скорлупа куриных яиц обычно бывает белой, коричневой и зеленоватой. Почему продукт приобретает разный цвета и имеет ли он различные питательные свойства, рассказали на китайском по
Цвет яичной скорлупы зависит от породы курицы, ее возраста, рациона и состояния здоровья. Птица, что несет, например, белые яйца не станет нести яйца другого цвета, чем бы ее ни кормили. Цвет продукта определен генетическими особенностями птицы.
При этом разный цвет скорлупы никак не отражается на пищевых свойствах продукта. Поэтому при покупке яиц не стоит ориентироваться на цвет скорлупы, а лучше будет выбрать верный способ приготовления, который в большей степени определит питательную ценность продукта.
