Какие принадлежности необходимы кондитеру?

 

Всем, кто любит заниматься выпечкой ради удовольствия, или предлагает свои произведения на продажу, стараются подобрать большее число инструментов для облегчения работы. Это позволит создавать настоящие кондитерские шедевры.

 

Приспособления для декорирования и кондитерские принадлежности можно найти на Zapodarkom. Здесь представлены все виды товаров для личного пользования и модели, которые можно преподнести в качестве подарка.
Необходимый для работы инвентарь
Среди основных предметов выделяют:
· Мерную ложку и чашку.
· Весы.
· Сито в любом удобном варианте.
· Венчик для ручного взбивания. Иногда электрический инструмент не сможет заменить ручное приспособление, особенно если нужно смешивать ингредиенты нежно.
· Емкость, в котором происходит соединение продуктов.
· Блендер.
· Кисти для смазывания.
· Терка, снимающая кожу с цитрусовых.
· Лопатки различных размеров.
· Формы, помогающие делать различные фигуры.
· Для выпечки тарталеток, кексов и маффинов.
· Решетка, на которой остывает выпечка.
· Большая лопатка, которой снимают торт.
· Противни различной величины.
· Мешок для декора.
Сделать красивый декор не сложно, используя специальные инструменты. Можно приобрести часть из них, а затем собрать полную коллекцию.
Понадобятся скребки с обычными и рельефными краями. Можно приобрести наборной вариант, с помощью которого легко самостоятельно создавать линии. Выкладывают выпечку на красивые вращающиеся подставки. Они бывают круглые и квадратные.
Украшать можно с помощью кондитерского мешка, к которому предусмотрены различные насадки. Понадобится кондитерский гвоздь и бумага, с помощью которой переносят украшения на торт. Необычный мат с уже готовой разметкой поможет создать точные, симметричные, одинаковые украшения.
Работать с красителями нужно с помощью кисточки. Если планируется украшать выпечку мастикой, марципаном или сахарной пудрой, можно постепенно приобрести инструменты, так как их огромное количество разновидностей. Кроме этого нужна скалка. С ее помощью наносят текстуры и орнаменты. Есть специальное приспособление для разглаживания этих веществ.
Раскатывать такие составы можно с помощью силиконового коврика и скалки с кольцами. Вырезают фигуры выборками. Моделирование проводят стеками разного размера. Для этого процесса понадобятся инструменты, которые придадут естественную форму.

Короткий URL: http://phpua.net/?p=5646

Добавил: Дата: Окт 4 2017. Рубрика: Десерты. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google


    Яндекс.Метрика