Сегодня, 23:10 | Александра Якимчук Александра Якимчук Здоровье
16
0
При выборе этого продукта нужно обращать внимание на состав.
Фото: 5-tv.ru
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате
Есть новость? Присылайте »
Диетолог Денисова: соевый соус оказывает влияние на сердечно-сосудистую систему
Натуральный соевый соус благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Об этом изданию aif.ru рассказала врач-диетолог Наталья Денисова.
«Так как соевый соус — это продукт ферментации соевых бобов, то хотя бы частично их полезные свойства в этом соусе остаются. В частности, в соусе присутствует некоторое количество биологически активных веществ — изофлавоны сои, которые помогают в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поддержании женского здоровья», — отметила медик.
Кроме того, в этом продукте есть витамины группы В и минеральные вещества: железо, магний, цинк и калий, добавила она.
Однако если злоупотреблять этим соусом, то можно спровоцировать у себя зависимость. Все из-за глутамата натрия — естественного усилителя вкуса. А с большим количеством соевого соуса в рационе человек рискует превысить рекомендуемую врачами норму потребления соли в сутки. Это значение равно пяти граммам для здорового человека и трем граммам для гипертоников. В одной столовой ложке соевого соуса уже содержится около одного грамма, отметила диетолог.
Соль — это критически значимый нутриент. В большом количестве это вещество увеличивает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, в особенности гипертонии, предупредила Денисова.
Кроме того, нужно смотреть на состав. В натуральном продукте должны быть только соевые бобы, пшеничные зерна, соль и вода. Допускается еще соевая мука и дрожжевой экстракт.
Соевый соус готовится долго, и если в составе есть что-то, кроме вышеперечисленного, то значит, технология его приготовления ускорена. А такой продукт уже менее полезен. А также не стоит употреблять соевый соус, в который добавили сахар и консерванты.
Ранее 5-tv.ru писал о том, что ученые опровергли негативное влияние сладкого на организм человека.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.
Здоровье Продукты
Читайте также
«Невидимый защитник»: чем полезен апельсиновый сок
Без сладкого и с пользой: какие продукты помогают вырабатывать «гормон счастья»
+1°
772 мм рт. ст.
93% 77.96
0.50 90.59
0.74 🧙♀ Гороскоп на сегодня, 3 декабря, для всех знаков зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
