Куриные яйца с темной и белой скорлупой не имеют различий по своим свойствам. Соответствующее заявление сделал диетолог Айтор Санчес в интервью испанской газете La Vanguardia.
Диетолог пояснил, что главную роль в цвете скорлупы играют пигменты. Именно от них зависит цвет яйца, которое снесет курица. Обычно на это влияет порода птицы и обусловлен на генетическом уровне, отметил он.
Цвет скорлупы никак не свидетельствует о питательных свойствах продукта. Он также никак не связан с образом жизни и питанием птицы, которая его снесла.
Недавно специалисты Россельхознадзора дали владельцам несколько рекомендаций по правильному уходу за домашними птицами. Так, необходимо подходить к курицам только в специальной одежде и обуви, которую необходимо регулярно стирать и чистить. Также стоит изолировать животное от возможного контакта с дикой птицей, передает RT.
