Домой Кулинария Откуда взялся попкорн и как его лучше готовить?

Откуда взялся попкорн и как его лучше готовить?

108
0

Попкорн – это лакомство, устоять пред которым никто не может. Попкорн у нас ассоциируется с любителями похода в кинотеатр и диванными кинолюбами. Попкорн сдабривают маслом, карамелью, солью. Разнообразие добавок в попкорн большое. Купить попкорн на любой вкус от компании Light Corn можно в любое время, просто зайдите на сайт компании и выберите подходящий для вас вкус. В последнее время популярность попкорна растет не только в Америке, но и в тех странах, которые раньше предпочитали другое лакомство.

Информации о происхождение этого замечательного лакомства на просторах всемирной паутины очень много. Каждая история отличается от другой. Все эти истории связывает только одно – причастность американцев к происхождению попкорна. Попкорн производят из специального сорта кукурузы – маис. Классические сорта кукурузы, которые мы привыкли употреблять в пищу, совершенно не подходят для изготовления попкорна.

Сорт кукурузы, которая используется для приготовления попкорна, имеет прочную оболочку зерен, что позволяет сохранят зерна в первозданном виде очень большое время. Доказательством этого является история, которая произошла с ботаником Томасом Харпером. Ему прислали зерна кукурузы, которые были найдены на раскопках, следовательно, имели многовековую историю. Зерна взорвались в микроволновой печи, как только что купленные в соседнем магазине. Процесс хлопка происходит из-за плотной кожуры, которая очень быстро проводит тепла внутрь. Главным показателем прочности оболочки является то, что она не сгорает при высоких температурах.

Приготовление попкорна и является главным процессом, который делает это блюдо популярным. Не только зерна кукурузы способны взрываться, но именно этот сорт зерна является самым востребованным среди потребителей этого волшебного лакомства. Современные технологии позволили привнести новшество в приготовление попкорна и появились автоматы, которые сделали процесс автоматизированным. Такие автоматы, как правило, прозрачные и показывают весь процесс приготовления. Главным секретом правильного процесса приготовления попкорна можно считать процесс наблюдения за тем, как взрываются зерна.