Несоблюдение правил хранения продуктов в морозильной камере домашнего холодильника может привести к их порче. Об этом заявил шеф-повар Сергей Синицын.
Продукты в морозилке, по словам эксперта, долго хранить нельзя. Ее ревизию следует проводить как минимум раз в три месяца. Информацией об этом Синицын поделился в интервью радио Sputnik.
«Бактерии даже при минусовой температуре размножаются. Поэтому морозилки надо максимально очищать, освобождать, дезинфицировать и обновлять продукты, которые там хранятся», — подчеркнул шеф-повар.
Домашнюю морозилку, как отметил эксперт, лучше всего использовать для хранения пельменей, ягод и слоеного теста. Замораживать мясо он советует в пакетах zip-lock.
