Нож – незаменимый инструмент на кухне. С его помощью можно почистить овощи, нарезать хлеб, разрезать мясо. Ни одна хозяйка не может обойтись без хорошего качественного ножа, а лучше многофункционального набора. Существует несколько основных видов ножей. Они различаются по форме лезвия, рукоятки и способу крепления. В зависимости от назначения нож имеет разную форму лезвия.
Набор ножей в подставке включает в себя все необходимые ножи для повседневного использования и профессиональной кухни. Каждый прибор имеет специальную рукоятку, чтобы исключить скольжение в руке.
В наборе ножей от 3 до 8 предметов, в зависимости от того, какие именно ножи необходимы в хозяйстве. Набор включает в себя нож для чистки овощей, универсальный, разделочный, шеф-нож, нож для хлеба, керамический нож.
Все ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, которая не окисляется и не взаимодействует с продуктами, не окрашивает их, а также не придает им металлический привкус. Эргономичные рукоятки ножей выполнены из пластика, которые удобно лежат в руке и не скользят. На ручке есть специальная петля для подвешивания.
Нож для чистки овощей имеет лезвие длиной 9 см и заостренный кончик, что позволяет легко очищать кожуру с овощей и фруктов, а также производить обрезку тонких краев.
Нож универсальный имеет длину 12,5 см, его лезвие имеет слегка изогнутую форму. Он предназначен для нарезания продуктов ломтиками, кубиками, шинковки, измельчения. Отлично подходит для быстрого и легкого измельчения фруктов и овощей, для нарезки мяса, сыра, колбас и хлеба.
Нож шеф-повар имеет длинное лезвие, с помощью которого можно нарезать продукты как тонкими, так и толстыми ломтиками. Его используют для измельчения, нарезки и шинковки овощей, фруктов, мяса и других продуктов.
Нож для хлеба имеет широкое лезвие с зубчатой кромкой и заостренным кончиком. Он используется для нарезания хлебобулочных изделий (батонов, багетов, булочек) и мяса.
Нож для разделки мяса имеет широкое и длинное лезвие.
На что обращать внимание при выборе набора ножей?
- Материал изготовления. Ножи должны быть изготовлены из нержавеющей стали.
- Тип заточки.
- Форма лезвия.
- Материал ручки.
- На бренд.
В комплекте должна быть подставка, которая обеспечивает рациональное хранение ножей.
